“蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭？”“煎荷包蛋怎样才能不粘锅？”“炒青菜时保持青菜碧绿有什么诀窍？” “拔丝和挂霜有什么区别？”“糖醋排骨怎么烧？”乍一听这些问题，如果您以为是电视里的美食节目，或者是厨师学校的专业课程，那您就错了。这是日前发生在中天高中教室里的真实一幕。

在本周的选修课时间，中天高中特别邀请了来自东阳汽校烹饪专业的吴老师来校执教。本次讲座面向高一年级全体学生，主题就是别开生面的烹饪知识，令全体师生耳目一新。

课堂上，吴老师不仅深入浅出地介绍了一些烹饪的基础知识，如“火的分类”、“油温的控制”、“热传导的介质”等，还传授给学生很多烹饪窍门，非常实用。同学们听得非常认真，一边热烈地互动，一边紧张地做笔记，还不时会心地点头。来自102班的韦同学兴致勃勃地说：“我今天学到了很多烧菜的方法，我回家就试试看。明年的厨艺大赛看我的！”

                                                  （张晓玲）