学校关注健康，学生看重口味，厨师则众口难调也要调。4月25日下午，学校满意食堂活动月系列活动之一——食堂厨师厨艺大比拼活动在食堂门口火热举行。三个楼层的大厨们纷纷拿出看家本领看谁做得又健康又美味。刀起刀落，煎炒烹炸，一时间，食堂门口热气腾腾，香味扑鼻，演奏着和谐快乐的锅碗瓢盆交响曲。

这次比赛共有七道菜，分别为“梅菜扣肉”、“糖醋鱼”、“糖醋排骨”、“鱼香肉丝”、“家常豆腐”、“炒鱿鱼花”、“炒大白菜”，食材由学校统一采购，大厨师们需要在规定时间、地点完成。只所以选择这七道菜作为比赛菜品，一方面是因为这些菜平时在学校食堂中比较常见，另一方面也可以综合考验厨师红烧、清炒以及刀工等方面的技能。比赛组委会邀请了上级卫生主管部门、家长代表、师生代表、学校领导等组成了40人的大众美食评委团，并欢迎有兴趣的老师前来观摩、品尝、评价。

作为一所全寄宿的学校，让孩子吃好、睡好、生活好，是学校工作的重中之重。为此，乐清市外国语学校积极倡导开展“舌尖上的乐外”活动，让食堂的菜肴既要色、香、味、形兼备，又要合乎营养卫生的要求，以保证学生获得足够的营养。

在轻松愉悦的气氛中，厨师们纷纷上阵，展现自己的拿手绝活。七道菜品被分成三个环节完成，片刻之后，一道道色香味俱全的菜肴被端到评委面前。同一道菜品，不同的厨师烧出来，花色、口味各具特色，无论是外观还是味道都令在场观众和评委赞叹不已，刚出锅的菜肴马上就被一扫而空。最后，评委们根据成品菜的色、香、味、形对参赛作品进行了打分。整个现场气氛热烈，完全是一场“美食嘉年华”。

此次活动旨在促进食堂人员相互之间的学习与交流，调动厨师改进厨艺的积极性，提高我校食堂厨师们的实际操作技能，提高食堂饭菜质量，为孩子们的健康成长奠定良好的基础，同时增进社会、家长对学校食堂工作的了解。（通讯员  朱卫东）

编辑：马国斌