日前，桐乡市茅盾实验小学举行食堂职工技能操作比赛，比赛项目是“限时分汤比赛”，要求比赛选手在3分钟内分好一个班级35人份的汤。每一碗汤要求量一样，而且每碗汤中必须要有同样的汤料，分好的汤要求摆放在学生就坐的规定位置，最后以合格汤碗的数量进行打分。这样符合日常操作特点的比赛规则让选手纷纷拿出自己的“绝活”。在比赛中既关注速度，又关注质量。

经过30分钟的2轮比赛后，根据学校膳管会老师的评比，最终评出一、二、三等奖。每学期一次的食堂职工技能操作比赛是学校后勤管理上的常规活动，以此来提高食堂工作人员的操作技能和服务意识。（沈东明）