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杭州天外教育集团食堂荣获市级食品安全示范食堂称号(图)
时间:2018-03-19        
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民以食为天,孩子在学校的饮食是家长们关心的重点。2018年,杭州天外教育集团食堂荣获2017年度杭州市级学校食品安全示范食堂称号。

为确保校园饮食安全,天外教育高度重视学校食堂餐饮工作,不断规范食堂餐饮安全管理,持续加大硬件投入,建立了一套完整、科学的食堂管理体系,取得了ISO22000、HACCP食品安全管理和ISO9000餐饮管理认证证书。

天外教育食堂于2015年3月投入使用,2015年8月起由临安龙大餐饮管理有限公司经营管理。总体三层,担负着全校近3000人的就餐任务,二楼餐厅还设立了特色食品窗口。近年来,学校食堂工作管理水平不断提高,监管运营机制不断完善,服务质量日益提升。先后接受了区市场监督管理局和教育局食品安全A级食堂评估;作为区市监局的“阳光厨房”建设示范点,接受了25家社会餐饮单位和15家学校、托幼机构的现场观摩,无论是功能分区、设施配置、台账建设、色标管理,还是环境卫生和人员管理经验,天外教育食堂的规范化和标准化都给所有参观学习的人员留下了深刻的印象。同时,学校成立的家委会兼膳管会成员还不定期开展调查,走进食堂,品尝饭菜,给天外教育食堂提出了许多宝贵的意见和建议。

2015-2017年,天外教育食堂连续三年被认定为临安区(市)食品安全监督量化等级A级单位。此外,食堂通过自主申报、相关推荐、媒体报道、单位互查和集中评审等程序,被临安区市场监督管理局确定为2017年度“餐饮食品安全放心示范店”。2018年,杭州天外教育集团食堂更是荣获了“2017年度杭州市级学校食品安全示范食堂”称号。

天外食堂将继续珍惜荣誉,总结经验,不断高标准、严要求,提高食品安全整体水平,争创师生家长都满意的“浙江省健康示范食堂”。(荞 安  胡演丽)