既要让学生吃得有营养，又要让学生有自主选择的余地。桐乡茅盾实验小学食堂本着为学生营养早餐和自主选择相结合的原则，在三年级近200位学生早餐中尝试自助早餐。

学生自助早餐最大的难点在于学生喜欢选择自己爱吃的，不考虑营养的均衡，还有自助早餐的浪费现象也比较严重。茅盾实验小学总务处预先考虑了这些问题，精心设计早餐菜谱：有玉兔包、小笼包、豆沙包等点心类一；有香芋丸、小麻球、小蛋糕等点心类二；有马铃薯、玉米段等粗粮类；有香蕉段、西瓜片等水果；还有牛奶和小米粥。选择时引导学生点心类一、点心类二、粗粮类、水果类二选一或者三选一。在各个菜品也中考虑学生需求，合理安排数量。让学生在自助早餐中做到营养均衡，光盘行动。

通过三年级自助早餐尝试，学生都能合理选择菜品，注重主食副食、粗粮细粮搭配，学生反映比较好。学校后勤部门也将总结经验，力争在全校范围内按年级推广自助早餐。（沈东明)