2022年10月13日上午10时，义乌外国语学校膳食管理委员会、督导室成员6人对食堂进行安全、卫生工作突击检查。

检查组成员认真查看了水吧、食品仓库、烹制间、面点间、粗加工间，检查了食品原料采购索证，总体对食堂的安全、卫生工作表示满意。

水吧食品原料全部是近期出品的，没有超期食品。

食品仓库物品摆放整齐，标签明晰，地面无杂物，米、面、油全部在保质期内。

面点制作间设备清洗干净，工具悬挂整齐。

烹制操作间厨师着工作服，佩戴口罩、手套规范操作。

粗加工间待烹制原料摆放整齐；冷冻食品保存规范。

餐厅消防设施齐全，检查记录及时。

检查中发现的几个待改进地方，如食品原料索证没有做到所有原料进库均需索证的要求等，检查组帮助分析原因，提出整改要求。

副校长、膳食管理委员会主任祖国民表示，近几年，食堂工作不断改进，师生满意度在80%以上，但是食堂工作没有最好，只有更好。我们必须继续努力，为师生提供营养、可口的饭菜，以实际行动迎接党的二十大召开。

（钟乐平）