随着气温的逐渐升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物极易腐败变质，各类食源性疾病开始进入高发期，为消除食品安全隐患，营造安全、放心的用餐环境，切实保障师生的饮食安全，5月26日下午三点，义乌外国语学校膳食管理委员会、督导室几位领导在副校长祖国民主任的带领下进行夏季食堂安全专项检查。

检查人员对食堂安全、卫生工作进行了全面细致的检查。重点查看了就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒情况；是否做好食品原料采购索证索票、进货查验、台账登记，定期检查库房内存放的原材料，防止食品过期；消毒设施设备是否正常运行、留样是否规范；食品原材料加工中是否生熟分开、充分煮熟煮透；是否保持食品加工环节干净整洁，及时清理加工场所卫生，做好防蝇防鼠工作；需要冷藏或冷冻的食品，是否尽快放入冰箱保存，以避免在室外暴露过长导致腐败变质，并查阅了食堂食品原料的采购索证和台账登记情况及食堂从业人员健康体检等相关资料。检查结果比较满意。

针对检查中发现的个别问题，检查人员现场督促整改。

据悉，义乌外国语学校食堂委托师大人家餐饮服务公司管理，一直以来管理上精益求精，为师生提供可口的饮食服务，在每月的师生满意度调查中，满意度均在80%以上。（钟乐平）