“办家长满意食堂”一直是桐乡茅盾实验小学后勤部门的工作目标。为切实提高食堂点心制作水平，推出式样新颖、色香味俱佳的学生点心，学校充分发动家长资源，邀请了桐乡市名门百合西餐厅的专业面点师到校为食堂厨师和点心制作人员现场指导西式面包和点心的制作。

周一下午专业面点师到校后，从面粉和糖料的挑选、添加剂放入的时间和比例、花式面包点心的制作手法、烤制时间和温度把握等各方面进行了现场指导。师傅教得认真，学员学得用心，食堂厨师、制作点心职工都围在制作台边，边看边学并记录着烤制的时间和添加剂的使用比例。两个小时后，不少新式点心陆续出炉，期待不久后会出现在学生的早餐中。

茅盾实验小学后勤部门还将把校外的酒店厨师请进食堂对校内厨师进行培训和指导。学校通过这样请进来或者走出去的形式不断提高食堂员工的专业水平，更好的为师生服务。

（沈东明）