近期，为了进一步打造师生满意好食堂，助力“光盘行动”，一场厨艺大赛在东阳中天高中食堂轰轰烈烈地展开。本次比赛以食堂班组为单位，组成了四只队伍，比赛内容包括“包饺子比赛”和“烹饪比赛”两项，分两天进行。

包饺子比赛要求厨工在15分钟之内至少包出50只饺子，饺子要肉馅饱满，外皮轻薄，大小一致，每只饺子至少要包出5条折纹。厨师烹饪比赛要求每人烹饪四个菜，包括两荤一素一汤。杨通顺师傅的松鼠鱼很是亮眼，全鱼炸至金黄，淋上糖醋芡汁，色泽鲜艳，鲜嫩酥香，饰以精致的摆盘，令人食欲大开。清茶焗虾仁是李振华师傅近两天研究出来的新菜式，看似朴实无华，实则入口鲜嫩爽滑，咽下后唇齿留香。除此之外，还有茄汁牛扒年糕、锅包肉、剁椒鱼头、鱼糕、蛋黄南瓜等等，不胜枚举，评委们看得口齿生津，纷纷端起碗筷品尝，将美味一扫而空。

本次比赛奖励颇丰，团体第一名将得到800元奖金，单项比赛第一名则可获得200元奖金，因此参赛的职工们热情都很高，有的师傅两周前就开始研究新菜品了。“举办比赛的主要目的是营造精工艺、讲效率的工作氛围，提升食堂员工综合素质，从而为打造师生满意食堂奠定基础。当然，提升食堂餐饮质量，也是我们食堂员工助力‘光盘行动’的最佳方式，学生们爱吃了，粮食浪费自然就减少了。”食堂司务长张国涛如是说。

（通讯员 张晨旭）